在西班牙文和義大利文中，「salsa」一詞可以指任何一種醬料（西班牙文：sauce），該詞源自於拉丁文「salsa」，意思是「鹹的」。
英文中，「Salsa」專門用來指本文所描述的莎莎醬。
紅醬（Salsa roja，英語：red sauce）：在墨西哥和美國西南部做為調味料用，通常以煮熟的番茄、紅辣椒、洋蔥、大蒜、新鮮香菜製成。
這週的主題我們進行的是＜墨西哥＞。
最主要的原因是因為在五月份有一個墨西哥種要的節慶－墨西哥獨立紀念日。當天墨西哥人都會舉國歡騰，於是我們也利用這個比較少見的節慶，去認識墨西哥這個國家。
莎莎醬最主要的主角就是洋蔥ˋ番茄和香草還有這種Preago 醬。我用羅勒（九層塔）來當作是香草。
Camilo 副修西班牙文，所以西班牙文是他的第三語言，藉由這堂課，她還教孩子講了西班牙文唷！
我也會講了幾句問候的話。
↑ 回到主題。
墨西哥菜在台灣非常受到美是饕客的喜愛。特別是墨西哥的酸與辣更是喜歡刺激口味的年輕人所青睞，孩子當然無法接受這樣刺激的道地墨西哥美食。
但是久違了的烹飪課還是讓大家都好興奮唷！
↑ 大家都很期待，也很專心的聽著每個步驟。
↑ 哇！有機會來大顯身了。大家都躍躍欲試。呵呵～每個都想要來當第一個用真實的水果刀來試試看。
↑ Do you wanna try?
↑ 刀子雖然很危險，但是要指導孩子使用正確的方法是很重要的。我們實在無法避免日常生活中一些可能發生的意外，可是我們應該及早去建立一些會有可能發生的危險，並且指導其方式。
↑ 園長媽咪也變成好媽媽 了～～～～
↑ 這畫面看起來是不是很溫馨呢？
↑ 大家看起來都像個小廚師唷！！
↑ 對Chanty而言，這是一個初體驗。以前在家裡拿刀子玩扮家家酒，現在來上課，沒想到可以跟刀子這麼近距離的接觸。
↑ 孩子專心的表情，永遠最迷人。
↑ ㄡ！所有的醬料都準備好了，要調和在一起了唷！
↑ 羅勒的味道真的好香喔！
配上酸酸的番茄醬，那滋味真是好的無處可說。
↑ Ｅｄｄｉｅ被指派當小廚師要去調和所有的香料。
要完成了啦！！
↑ 就是這個啦！！
超級美味的！！
跟多力多滋混合在一起，你知道味道有多讚嗎？
↑ 每個人都拿了一片多力多滋來吃，沾著吃，那真是太絕配了。
ＰＳ 注意看看Angela喔！她從頭到尾都是那樣細心的呵護著Johnny，深怕他跌倒了，所以都會保護他。
↑ 好好吃呦～～～
↑ 大口咬下，滋味美好。
↑ 但是還是有人沒有愛吃沙沙醬啦～～呵呵！！
↑ 我好像出賣了Angela了！呵呵
↑ 配上國旗，是不是很有感覺呢？
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